El norte está lleno de frío

Tengo el día libre. Aunque parezca increible, y despues de solo Om sabe cuantos años en hostelería por primera vez libro los sabados. Parece que finalmente nuestro horario va a ser: lunes a viernes una a cinco y coho a cierre, sabados cerrado y domingos una a seis (aprox). Cogeremos reservas los sabados, pero solo a grupos y solo esporadicamente. En general está muy bien. De hecho todo el tema del negocio está yendo significativamente bien, tanto que no quiero tirar las campanas al vuelo por si acaso lo gafo, pero nuestros niveles de ingresos están estando bastante por encima de lo que esperabamos en este punto.
Recapitulemos: realmente nosotros pedimos muy poco, hemos cogido un local muy barato en una zona nada buena. La zona, aunque no es buena, no esta en el culo del mundo y no da miedo cruzarla sin escolta policial. Así que la idea es ir dandonos a conocer poco a poco y conseguir que la gente venga al sitio. Nos habiamos hecho un planning donde esperabamos en unos dos, tres meses tener unos ingresos que cubrieran nuestros gastos (vamos a llamarlos ingresos X) y en unos seis meses tener unos ingresos similares a los que teníamos trabajando para otra gente (que es más o menos 2X) teniamos dinero preparado para esos primeros meses y estabamos preparados para trabajar muchas horas y aburrirnos un montón (porque en un local de hostelería cuando no tienes gente te aburres muuuucho) Pero, de momento, los ingresos por semana empiezan a estar mas cerca de 2X que de X por semana y ayer tuvimos unos ingresos por día de 3,2X. Y llevamos tres semanas y aún no hemos podido hacer casi nada de publicidad. De hecho la publicidad es el único punto negativo en todo esto por dos razones:

1. Alguien nos odia y se dedica a arrancar, con saña, los carteles que ponemos. Hemos estado haciendo una ofertilla los viernes de 1 plato de comida = 1 € y lo hemos anunciado con cartelillos por el barrio. Al ir a quitarlos despues de que pasara el viernes nos los hemos encontrado como si hubieran dado a luz al octavo pasajero. Fancy tha.
2. La puta pagina web de su repertputa madre y la madre que la parió. Por alguna razón el dominio (www.terranovagijon.com) no acaba de enlazar ni a tiros con la pagina de alojamiento (terranova.freehostia.com) los DNS ya se deberían haber actualizado pero no acaba de rular y NO-SE-POR-QUE me está volviendo tarumba. Y la cosa es tocapelotas porque la única publicidad que hemos hecho son las tarjetas de visita y las tarjetas llevan la dirección web. En fin. De momento estoy haciendo un myspace, rezando para que el boca a boca siga funcionando bien y para que los putos DNS respondan de una puta vez.

Peeeero, esta es la única noticia mala (y no es nada demasiado grave) las noticias buenas son que está yendo muy bien (y que irá mejor ahora que cerramos los sabados, que no haciamos un duro de caja, y abrimos los lunes que parecen funcionar muy bien) y que descansamos los sabados y los domingos por la tarde (lo cual más adelante nos lo pondrá bastante facil para pillarnos fines de semana) Hurra y hurra.

Otros datos interesantes de vivir en asturias:

Rain is the natural state of things. Alucinante como está lloviendo este mes. Me encanta, lo echaba mucho de menos y ni siquiera lo notaba. Pero joder, lo echaba de menos. Me encantan los paseos embutido en un anorak calentito con la lluvia haciendome “plac-plac-plac” en la capucha. Me encanta ver la playa con el cielo gris encima y las olas rompiendo contra la arena. No se como he podido vivir años sin esto.

CASTAÑAS!! Fuimos a buscarlas, correteamos por el bosque, medio triscamos arboles... ahora tenemos un par de congeladores llenos de ellas y serán descongeladas y comidas durante los proximos meses en formas agradables y divertidas. En un par de semanas (porque ahora mismo ya tengo varios platos de horno en la carta) empezaremos a vender una lasagna de pato y castañas en el restaurante. Yum.

Sidra. Enough said.

Enjoy the nightlife. Desde que estamos aquí salimos como el triple que en madrid y eso que estamos pillados de tiempo y no queremos gastar dinero, pero es que la oferta nocturna, para nosotros, barre la de madrid: el local gótico de la ciudad abre de miercoles a domingo, hasta la una-tres de la mañana dependiendo del dia, organizan conciertos y sesiones, no cobran entrada y los precios son más que correctos. Además la selección de bebidas hacen que cualquier garito gótico de madrid parezca un chiringuito de latas de fanta de la playa. En el radio de cinco calles alrededor de nuestra calle hay unas veinte cervecerias, varias de ellas abren todos los días hasta las tres de la mañana, hay sitios de bocatas, hamburguesas y similares con comida decente abiertos hasta tarde todos los días y el local de salir “hasta tarde entre semana” es un garito de swing chulisimamente decorado. De hecho son DOS garitos de swing chulisimamente decorados. Uno es más en plan bar y otro más en plan conciertos. Los conciertos de entre semana son habitualmente gratis. De momento no me he pasado por ninguno (ya digo que aún andamos muy pillados) pero vive Om que en su momento lo aprovecharé. Por cierto, aquí no se paga entrada en ninguna parte.

¿Habiamos comentado ya que nuestro piso de cien metros cuesta 300 euros? Una amiga nuestra está mirando para coger uno de cinco habitaciones por 400. Otra colega ha cogido el de encima de nosotros, que es como el nuestro pero reformado, le cuesta 420. Despues de pagar 850 durante el ultimo año me resulta absolutamente alien. Si quereis saber cuanto afecta a mi vida probad a coger vuestro salario mensual y sumarle 500 euros. Ese es el cambio.

So, life is good. En otro orden de cosas echamos de menos a gente de Madrid (hola gente) y esperamos poder hacer una escapada prontito para veros. Yo estoy escuchando mucho blues porque he descubierto uns eñor que me gusta como canta (y está de moda, he aquí algo que no ocurre a menudo) que se llama Seasick Steve y tiene un disco muy chulo que se llama “I started out with nothig and I still have most of it left”. Y creo que nada más que como chapa ya está bien. Ahora cuando tenga un momentito libre lo subo a internet. Muchos saludos a todos y espero que todos esteis mejor que bien.

Zombies, bugres, azotes...

En los últimos años parece que inglaterra se ha puesto a la indiscutible cabeza de las películas de zombies. Después de maravillas como “28 days later” y “Shawn of the dead” ahora llega “Dead set”.

Esta miniserie está grabada en un formato un poquito raro, pero que encaja muy bien con la idea.

La idea es: tipica epidemia zombie bestial que reduce a toda la población en cosas sanguinolientas que hacen “grghh!” y corren detras de los humanos supervivientes (porque los zombies británicos, a diferencia de sus congeneres yankis, corren) con intenciones de corte gastronómico. Hasta aquí todo normal, pelicula de zombies típica. ¿La diferencia? Los supervivientes son los habitantes de la casa de gran hermano.

Y está claro que con estas premisas hacer una peli de zombies tipo cómico sería extremadamene facil. Pero es que “Dead set” es una película de zombies seria (vamos, seria para una película de zombies) y de las más logradas que he visto en muuucho tiempo.

Y no cuento más que todo es destripar. Y estas películas ya llevan bastante destripe incorporado. A quien le guste el gore y similares que la vea.

En otro orden de cosas, algo me dice que mi encantadora esposa está a punto de ser abducida por el juego de ordenador “Fallout 3”, que parece ser una cosa bastante parecidilla al “Bioshock”. Yo en algún momento lo intentaré pero si no tiene muñecas infantiles diabólicas sacandole la médula a la gente custodiadas por buzos asesinos me da que va a perder mucho.

Finalmente el concierto de Loquillo me lo salté, no me apetecía el jueves irme de concierto, y está por ver si al de este lunes iré o no. Con el tema de montar la empresa ando demasiado pillado, y esta semana en concreto... parece que va a ser la más pillada de todas. De hecho teniamos planes para el proximo fin de semana acercarnos a madrid a la fiesta de Dark Sabbat, para celebrar un poquillo el cumpleaños de la pitufa, y me parece que se va a quedar en el tintero porque esos días nos va a tocar estar ocupandonos de los llenos del bar (instlación de la caña y todas estas cosillas) pero no vamos a decir nada, porque aún está todo en el aire. Si podemos iremos.

La celebración de Halloween, en vistas de que lo de celebrarlo a lo celta llenando una estructura de madera de enemigos capturados y pegandole fuego nos dijeron que lo dejaramos para las fallas que el ayuntamiento no está para tonterías ahora mismo, decidimos celbrarlo de manera un poquito menos tradicional: un bugre, medio kilo de gambón del tres, medio kilo de navajas, unos cogollos con huevas y una botellita de Albariño Martín Codax.

Tradicional, tradicional la verdad que poco. Pero satisfactorio mucho.

Un poquito como nosotros.

Y como despedida por el día de hoy un video sobre brit-pop y embarazos no deseados, a ver si os gusta:

Winter is coming

Hoy me he despertado a las ocho menos cuarto de la mañana, un record que debo a haberme acostumbrado a levantarme a las ocho y media justo antes del cambio de hora, y despues de hacer malabares durante un cuarto de hora con dos gatos encima en la cama he decidido que era hora de levantarse. La luz que entra por la ventana es la luz gris del invierno, el cielo esta cubierto y o bien está lloviendo (no me he acercado a la ventana a comprobarlo) o lloverá. Parece que este año tendremos nieve (que demonios, parece que esta SEMANA tendremos nieve) lo cual es una suerte.

Hoy tengo los dedos cruzados por una cuestión bastante importante así que, por favor, el par de personas que leais esto deseadme suerte. No aquí, solo en vuestra cabeza, si me conoceis y leeis esto dedicadme un segundo en vuestro entramado neuronal para mandarme buenos deseos.
Hoy necesito suerte.

And now, the news...

-Tengo resaca. No una de esas monstruosidades donde parece que einsturzende neubauten han decidido comenzar su gira europea en tu cabeza, más bien del tipo digno donde solo tienes algo de mala cara y sacas la lengua y haces "aahhh" cuando pasas por delante de un espejo para ver que pinta tiene. No se para que, nunca tiene buena pinta. Según Terry Prattchet (de resaca siempre me parece poner tes de más en su apellido) las resacas no tienen un "dios" si no un "oh dios". La verdad es que suena más lógico. A diferencia de esta entrada, que no va a parecer lógica ni por el forro.

-Cuando alguien en asturias te dice algo del tipo "donde vas, ho" o "calla, ho" ese "ho" por raro que parezca se escribe así: ho. No espor querer ser raritos, no. Es que es una abreviatura de "home" (hombre). Algo así como el "tío" castizo. escritose ve muy raro y como ultimamente se ven muchas camisetas en asturiano tenía ganas de comentarlo para que la gente de fuera sepa que no es ni que estemos girados ni que no sepamos escribir "oh". Es que es otra palabra. Hay muchas.

-Mi kiwi ya cas, casi casi está completamente funcional al cien por cien entero del todo. Ya está desde luego, en condiciones de recibir visitas. Nos queda basicamente que nos arreglen la secadora (que parece que se jodio en el transporte) que el servicio técnico está esperando por una pieza (estado natural de todos los servicios técnicos en todos los planetas) y que miren el lavavajillas que está recien comprado y no tira bien. Eso y colgar de las paredes un par de cosas que requieren de taladro lo cual siempre me da pereza. De esta semana no pasa.

-El local va maravillosamente bien, los proveedores se están portando majamente y en un par de semanas a lo sumo tendremos la persiana abierta y estaremos vendiendo vinos, cañas y lasañas de pato con castañas a todo el que le apetezcan. Que esperamos que sean unos cuantos.

-Y yo, logicamente, como soy un puñetero espiritu de contradicción y llevo las últimas semanas en cocina de producto con ingredientes tradicionales cantabricos pues... me apetece sushi. Ya puestos a pedir me apetece sushi prensado de caballa. Para quien no lo conozca el sushi prensado era la manera más común de preparar sushi hasta sobre la época de la segunda guerra mundial se pusieron muy de moda los makis, porque eran más sencillos de hacer y de comer (el prensado tiene que reposar varias horas al salir de la prensa, cosa que los makis no). Hombre, ya puestos a pedir me encantaria hacer una cena de sushi y servirla sobre una bella fémina desnuda, que siempre queda como muy estético, para que nos vamos a engañar. Pero algo me dice que eso ya lo voy a tener más complicado. De todas formas si alguien le apetece que por favor me lo comunique. De inmediato.

-Le estoy pillando el gusto a una serie que se llama "Sons of Anarchy" y es algo así como "Los Soprano" pero en versión moteros. Está entretenida si a uno le gusta todo el tema de los "1%" y además tiene un par de actores que me molan, aunque no creo que vaya a ser la revelación de la temporada. Además el hecho de que los, digamos, "malos" de la serie sean un MC de moteros mexicanos que se llaman "The mayans" no va a ayudar a que triunfe entre el gran público, que siempre es un poquito "PC".

-O mucho me equivoco o mi querida madre no se ha enterado del cambio de hora. Porque cuando viene por gijón a tomar el vermut los domingos nunca me llama para ver si me apetece antes de, como pronto, la una. Y hoy me ha llamado a las doce. Cloe ha sido sabia y ha hecho que rechacemos la amable oferta. Yo estaba más que tentado de aceptarla, lo cual habría sido un grave error. Esta mañana pertenece, sin duda, a la vagancia.

-Por la tarde, sin embargo, ya hemos quedado con mi primo para cortar trozos de hierro con una radial, hacer una cenilla y probar un par de vinos de los que un amable proveedor nos ha regalado. Yo le dije "a ver si me puedes traer alguna muestra para que los pruebe" y el me trajo siete botellas. Así que hemos tenido que pedir ayuda, porque realmente nos interesa probarlas, pero no queremoa andar tomando una copa y tirando el resto de cada botella y tampoco es cuestion de empujarse las siete entre nosotros dos. Tengo ganas, la verdad.

-Por último, si alguien que conozca a mi adorable esposa a perdido el movil en Asturias que nos lo haga saber.

Hoy soñe...

...que la palabra "cuña" se deletreaba "quña". Ya se que comparado con otros sueños no parece gran cosa, pero a mí me ha impresionado.

Sabor a sal

No se me asusten, no. Nuestra nueva casa está en unas condiciones bastante mejores que la de la foto (que, por cierto, ha sido robada de la pagina de este señor cuyo visionado aconsejo. Su lectura no, la verdad, porque no la he leido. Pero prueben que a lo mejor es la octava maravilla literaria, nunca se sabe) pero la sensación es más o menos la misma: la de tener que construir todo. Y es muy, muy agradable.

Ya estamos en nuestra segunda semana en nuestra nueva casa, y ya parece una casa de verdad y todo. Hasta anora parecía más bien un almacen: un sitio muy grande lleno de cajas con un sofa cama para dormir en una esquina. Pero ya no. Las habitaciones son grandes espacios verdes, no estoy acostumbrado a tener tanto sitio libre. Os voy a describir mi kiwi un poco, si no os molesta.


Mi kiwi es un piso antiguo cerca de la playa de San Lorenzo, para quienes no conozcais Gijón tenemos dos playas en la zona digamos "urbana" de la ciudad, San Lorenzo y Poniente, San Lorenzo es la que corresponde a lo que se llama Barrio de la Arena y está considerado más como "el centro" mientras poniente es la zona más de nueva construcción. Mi kiwi está en segunda linea de playa, justo encima de una cervecería alemana que se llama Köln (Colonia en alemán, parece ser) y que tienen una cerveza estupenda a unos precios de chiste (con nombres tan chulos como Triumphator, que suena a lo que bebe la gente antes de ir a matar sajones) ninguna pinta llega a los cuatro euros de precio. La música varía entre jazz y hard rock dependiendo del humor del vikingo de dos metros y nudillos tatuados de detras de la barra. Hay neones de Jaggermaister y yo me siento muy comodo en ella.

Mi kiwi tiene las caracteristicas tipicas de un piso viejo: techos altos, suelos no tan rectos como debería, ventanas grandes... mide unos cien metros de aquí. Los metros de aquí son algo mayores que los metros de madrid. No se muy bien por qué, pero es así. Tiene tres habitaciones: una pequeña interior que usamos de trastero (y comodo zulo para cuando tenemos que acojer algún alergico a los gatos, porque a ellos no les dejamos entrar en ella) una mediana que usamos de habitación propiamente dicha y una muy grande (unos veinte metros cuadrados) que usamos como biblioteca/cuarto de ordenador/segundo salón. Está justo pegado al salón así que nos queda de facto un salón dividido en dos estancias: una con un sofa, mesa de comedor, mueble de la tele y otra con las estanterias de libros, un sofa grandote en el que tirarse a leer/vaguear/fornicar con babuinos la mesa del ordenador y un par de sillas de oficina. La segunda habitación quda tan despejada que hemos pensado poner un billar pequeño en el centro.
Por cierto, todos los sofas son sofas cama, asi que en un momento dado podemos acoger a seis personas comodoente y alguna más apretandose. Así que quien tenga ganas de pasear por la playa que lo diga.
Aparte de esto hay un baño co una bañera enorme, un pasillo largo y una cocina grande. Los michinos andan corriendo y derrapando todo el rato. Para ellos es como haberse mudado a un parque de atracciones.

Cuando nos mudamos dentro nuestro kiwi era blanco, porque los anteriores inquilinos eran una empresa de algo de tráfico y querían esa imagen de oficina y empresa seria que dan las paredes blancas. A la semana nos llegan de media dos requerimientos judiciales para ellos. Parece que el look no funcionó. No puedo decir que me sorprenda.
Ahora, como se pueden ustedes imaginar, es verde. MUY verde. A mi me encanta. Desde que entre y dije "dios mio, estoy dentro de un kiwi" se le pegó el nombre.
Soy feliz en mi kiwi.

Al tener el kiwi montado nos vamos relajando un poco, aunque todavía andamos tensos, como es lógico. De momento todo va bien, pero todo el proceso es un pulso a los nervios y yo llevo fatal las partes de espera. Tengo ganas de que los organismos oficiales que tienen que decir "sí" lo diga para poder ponerme con el local al 200%. Tengo muchisimas ganas de ello.

El local, por cierto, cada vez va cogiendo más forma: ya tiene luz electrica la mayor parte de las obras ya están terminadas (solo falta la reparación de los motores de las cámaras) y hemos empezado a llevar para allá cosas: la tele, la cámara de vinos, cajas con libros de cocina y cosas por el estilo. Dentro de poco empezaremos a pintarlo y esta semana ya empezaremos a pegarnos con proveedores. Las cosas pintan muy bien.

Por lo demás, que no todo puede ser curro y preocupaciones por muy positivas que sean, esta semana vamos a dedicar un día a la sana actividad de ir a castañas (cosa que no hacía desde ni se sabe y creo que Chrome no ha hecho nunca) y el sabado nos acercaremos hasta Mieres a un concierto de los Meteors (diez euros con otros seis grupos y regalan un cedese, si alguien le apetece que lo diga) y tomar cocktails de tamaño gigantesco en "El Gatopardo". Psichobillie y bloody maries para un sabado en la cuenca.

Y por hoy lo dejo, voy a comer un par de hamburguesas y uns patatas. Intentaré estar en contacto con ustedes por aquí y por facebook. Nos vemos.

AWOL

Vamos, que con el tema de la mudanza ando azoradísimo corriendo de aquí para allá. Mis zombies no muerden, mis fluffis no fluffan, la princesa está triste que tendra la princesa.

O sea, que tengan unstedes paciencia si ven que mi wallaby no les ronronea, no hay muertos vivientes tirando las paredes de su casa en mi nombre ni pandilleros luciendo mis colores en su barrio.

Proximamente en estas pantallas todo eso y mucho más, con historias tales como...

-Kiwies, que son y por que diantres vivo yo dentro de uno.
-Por que no es muy moralmente correcto extirpar riñones de gete sin su consentimiento para salvar la vida de alguien, por mucho que se salve la vida de alguien
-Monty Python y otros filosófos posteriores a ellos.
-Sidra, sus efectos. Todos.

Stay tuned.